Pizza alla Brace x2 persone a 14€ Antipasto – Bruschetta, crocchè, calzoncello fritto Pizza alla brace dal diametro di 45 cm a scelta tra: Margherita Diavola Napoletana Marinara Capricciosa Carmen Wurstel e patatine Dolce Bevanda a scelta – Acqua – Bibita analcolica da 33cl Panino alla Brace x2 a 15€ Antipasto – Bruschette, crocchè, calzoncelli fritti […]
L’osteria- pizzeria “Gusto Campano” presenta ai clienti il suo nuovo prodotto: gli gnocchetti lievitati. L’impasto, ottenuto da selezione di farine ideali per lunghe lievitazioni, si mantiene morbido e facilmente lavorabile e garantisce un gusto genuino, tipico del solo grano. Il lievito madre, il lievito di birra, la farina utilizzata e i tempi di lievitazione (24 […]
L’Asprinio è un vitigno che da cui nasce un’uva bianca ed è diffuso principalmente nella zona di Aversa, in provincia di Caserta. In queste aree dà ottimi risultati soprattutto se coltivato ad alberata. Spesso la pianta è abbinata a tutori vivi, olmi o pioppi, e forma una barriera vegetale in grado di superare i 20 metri di altezza. Nelle […]
Il vitigno è originario del casertano, con due varietà, uno a bacca bianca e uno a bacca nera, con grappoli piccoli e con acini perfettamente sferici, da cui il nome Pallagrello, cioè piccola palla, in dialetto locale “U Pallarel”. Nell’antica Roma, l’uva era conosciuta con il nome di “Pilleolata”. Famosissimo sino a tutto l’Ottocento, se ne traeva uno dei vini favoriti dai Borbone. Questi, […]
Altro vino rinomato presente nella nostra zona è il “Casavecchia di Pontelatone”. Su di esso si racconta che intorno al 1900 ne venisse rinvenuta una vite che aveva almeno cento anni. Il racconto leggendario riporta che quella vite si trovava all’interno di un rudere che sorgeva nel tenimento amministrativo del comune di Pontelatone, nei pressi […]
Gran parte degli scrittori dell’antichità nelle loro opere elogiarono la qualità e il pregio del vinum Falernum: tra essi Cicerone, Macrobio, Varrone, Diodoro Siculo, Virgilio, Orazio, Dionigi d’Alicarnasso, Tito Livio, Vitruvio, Tibullo, Ovidio, Plinio il Vecchio, Marziale, Silio Italico, Stazio. Prova della fama raggiunta da questo vino ne era anche il costo elevatissimo. Infatti in una scritta […]
